品牌簡介

“丁點兒”是四川丁點兒食品開發(fā)股份有限公司旗下食品品牌，始創(chuàng)于1999年，主要產(chǎn)品包括川味復合調(diào)味料、川味特色花椒油等。丁點兒是一個致力于川菜標準化調(diào)味發(fā)展和川菜飲食文化研究，專注為餐飲用戶提供餐飲調(diào)味標準化解決方案的集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務為一體的品牌。經(jīng)過20多年發(fā)展，“丁點兒”現(xiàn)已成為中國川菜標準化調(diào)味的標志性符號及川菜標準化復合調(diào)味料行業(yè)引領(lǐng)品牌。

產(chǎn)品理念：味料同源、簡約烹飪、安全健康

味料同源：注重產(chǎn)品風味與選材的和諧統(tǒng)一，堅持以天然食材和香辛料為產(chǎn)品主料，通過天然食材的不同配比組合和先進的工藝技術(shù)塑造不同味型，產(chǎn)品風味濃香自然。

簡約烹飪：一料成菜、一料成湯。隨用隨取，將更多調(diào)味品融在一料之中，簡化烹飪步驟，減少單一調(diào)味品的使用，讓烹飪更便捷，出菜更迅速，口味更穩(wěn)定。

安全健康：在生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)，秉承“產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)生命”的管理理念，高度重視食品安全質(zhì)量問題，在行業(yè)內(nèi)率先通過ISO 9001質(zhì)量管理體系、ISO 22000食品安全管理體系和HACCP認證，構(gòu)建了完善的質(zhì)量管理控制體系并有效運行。

品牌使命

傳承川菜技藝，引領(lǐng)川調(diào)標準化；傳播川菜文化，實現(xiàn)川菜全球化。

丁點兒在傳承經(jīng)典川菜烹飪技藝的基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代科學技術(shù)工藝，對川菜味型進行定性、定量研究，創(chuàng)新開發(fā)標準化復合調(diào)味料，還原大師菜的味道。不斷探尋川味多變的背后緣由，深入發(fā)掘經(jīng)典川菜背后的文化內(nèi)涵，推動川菜烹飪技藝的傳承和川菜文化的發(fā)展。丁點兒持續(xù)以品牌之力助推川菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，用心做好川調(diào)，把中國的川味帶向世界！

創(chuàng)新助推“丁點兒”實現(xiàn)產(chǎn)品向品牌轉(zhuǎn)變

作為川味標準化復合調(diào)味料行業(yè)引領(lǐng)者，丁點兒深入實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提升創(chuàng)新能力和效率，積極構(gòu)建以品牌為主體、市場為導向、產(chǎn)學研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系，持續(xù)強化創(chuàng)新人才隊伍建設(shè)，搭建創(chuàng)新服務平臺，不斷在優(yōu)勢領(lǐng)域、共性問題、關(guān)鍵技術(shù)方面進行突破，實現(xiàn)了“丁點兒產(chǎn)品”向“丁點兒品牌”的轉(zhuǎn)變。

系列產(chǎn)品

目前，“丁點兒”品牌已開發(fā)出油、醬、汁、粉等系列產(chǎn)品，營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國300+中大城市，全國10000+經(jīng)銷網(wǎng)點，每年為20萬+餐飲用戶提供標準化調(diào)味服務，每年為20億+人次帶來極致味覺享受，獲得眾多用戶和消費者的認可和信賴。

油系列：麻得倒青花椒油、麻得倒紅花椒油、丁點兒藤椒油、川鄉(xiāng)紅油、拌菜香調(diào)味油等

醬系列：干鍋醬調(diào)味料、酸辣粉醬、川味麻辣拌醬、麻辣龍蝦醬、烤魚醬調(diào)味料、老壇酸菜醬調(diào)味料、香辣筍尖雞丁醬等

汁系列：椒麻雞汁、麻辣雞汁、青花椒雞鮮調(diào)味雞汁、青花椒汁等

粉系列：鴨腸粉調(diào)理料、毛肚調(diào)理料、魚肉調(diào)理料、嫩肉粉調(diào)味料等

核心優(yōu)勢

堅持味料同源，讓更多美味源于自然。

深耕椒麻風味，掌握川菜味魂花椒的加工關(guān)鍵技術(shù)。

專注行業(yè)痛點，提供更高質(zhì)量風味穩(wěn)定、操作便捷、利于連鎖經(jīng)營客戶的標準化復合調(diào)味料。

品牌榮譽

2022年，“丁點兒”品牌榮獲第三屆天府CSR口碑榜“消費者信任質(zhì)量創(chuàng)新品牌”

2021年，“丁點兒”品牌榮獲“中國食品行業(yè)創(chuàng)新品牌”榮譽稱號，“丁點兒”干鍋醬獲得“百味出川-四川特色產(chǎn)品口碑榜TOP50”榮譽稱號

2014年，“丁點兒”干鍋醬調(diào)味料獲得成都市食品行業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品稱號

2012年，“丁點兒”商標被認定為四川省著名商標，丁點兒-麻得倒花椒油榮獲四川省名牌產(chǎn)品稱號

2011年，“丁點兒”烤魚醬獲四川省調(diào)味品行業(yè)“新產(chǎn)品”獎

2009年，“丁點兒”調(diào)味料榮獲四川省名牌產(chǎn)品