行業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)振興，離不開(kāi)專業(yè)技能人才的支撐。為進(jìn)一步加強(qiáng)校企合作，深化產(chǎn)教研融合，讓烹飪學(xué)子感受川菜烹調(diào)的魅力，了解企業(yè)對(duì)人才的需求標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)今后的職業(yè)規(guī)劃有更明確的目標(biāo)，2月7日，丁點(diǎn)兒股份應(yīng)用培訓(xùn)部副部長(zhǎng)、川菜調(diào)味大師陳證宇受邀到成都新東方高級(jí)技工學(xué)校開(kāi)展川菜調(diào)味大師課！

課堂上，陳證宇大師從自身的工作經(jīng)驗(yàn)、菜品的烹飪技巧以及丁點(diǎn)兒品牌旗下干鍋醬、金湯酸辣醬、椒麻雞汁等標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)味料的使用方法等和大家進(jìn)行了分享，幫助同學(xué)們積累經(jīng)驗(yàn)，助力大家專業(yè)技能提升。

為讓同學(xué)們更直觀了解丁點(diǎn)兒川味特色調(diào)味料的使用，陳證宇大師用“丁點(diǎn)兒”金湯酸辣醬、方便速食豆花粉現(xiàn)場(chǎng)演繹了洪福乾坤掌和四款不同口味的風(fēng)味豆花。從食材的處理、火候的掌握到調(diào)料的配比，陳證宇大師對(duì)每個(gè)關(guān)鍵步驟都進(jìn)行了重點(diǎn)講解，并詳細(xì)解答了大家的各種疑問(wèn)。

實(shí)踐課上，同學(xué)們進(jìn)行實(shí)操演練。陳證宇大師在一旁指導(dǎo)，對(duì)大家在烹飪制作中出現(xiàn)的錯(cuò)誤及時(shí)糾正，在品鑒大家烹飪的菜品后給出了指導(dǎo)意見(jiàn)。通過(guò)培訓(xùn)，同學(xué)們紛紛表示收獲滿滿，既開(kāi)闊了眼界、學(xué)到了知識(shí)，對(duì)丁點(diǎn)兒產(chǎn)品的使用也有了更深了解。

丁點(diǎn)兒股份專注川菜調(diào)味20余年，作為川菜標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)味料行業(yè)的引領(lǐng)者，丁點(diǎn)兒股份將會(huì)進(jìn)一步拓展與成都新東方合作空間，發(fā)揮各自資源優(yōu)勢(shì)，攜手創(chuàng)建校企合作新典范，助推校企高質(zhì)量協(xié)同發(fā)展，培養(yǎng)企業(yè)、社會(huì)需要的高質(zhì)量技能人才，為川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。