在眾人的見證下，任康董事長和姜海波院長代表校企雙方舉行了“丁點兒菜品研發(fā)工程師校企合作定向培訓(xùn)班”授牌儀式，標志著雙方合作的進一步深化，共同開啟一段嶄新的合作旅程。

廚藝交流，以賽促學(xué)

大賽分為熱菜、涼菜、面點、雕刻、拼盤等組別，要求在烹飪時加入麻得倒純萃花椒油、丁點兒藤椒油、干鍋醬、椒麻雞汁、金湯酸菜醬、青花椒麻辣醬等大賽指定調(diào)味品并突出產(chǎn)品風味。

比賽中，參賽選手們各顯神通，將傳統(tǒng)烹飪技法與現(xiàn)代創(chuàng)新理念巧妙融合，創(chuàng)作出了一道道色香味俱全的佳肴。無論是熱菜區(qū)的鮮香四溢，還是涼菜區(qū)的清爽可口，亦或是面點區(qū)的精致誘人，每一件作品都展現(xiàn)了選手們的精湛技藝與獨特創(chuàng)意，贏得了現(xiàn)場評委和觀眾的一致好評。丁點兒高品質(zhì)特色川調(diào)，也成為了選手們展現(xiàn)烹飪水平的最佳助力。

參賽選手制作完成后，評委老師分別從造型、色澤、口感、營養(yǎng)、特色融合等方面對作品進行了眼觀、細品，公正客觀的點評并耐心細致地對每一位選手的作品進行打分。經(jīng)過激烈評選，一批優(yōu)秀菜品脫穎而出斬獲榮譽。

特色川調(diào)，引人注目

比賽現(xiàn)場還設(shè)置了丁點兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品展示區(qū)，豐富的產(chǎn)品品類、獨特的產(chǎn)品風味吸引了眾多選手和老師們前來品嘗、了解。通過親身體驗，他們對丁點兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品的風味和品質(zhì)有了更加深刻的認識。這一環(huán)節(jié)不僅為選手們提供了更多了解調(diào)料的機會，也為他們未來的烹飪創(chuàng)作提供了更多的靈感和選擇。

豐富合作形式，共謀餐飲未來。本次大賽的圓滿舉行，不僅為成都新東方高級技工學(xué)校的烹飪教育事業(yè)注入了新的活力，也為加強產(chǎn)教融合、促進烹飪技藝的交流與傳承搭建了堅實的橋梁。

未來，丁點兒食品將繼續(xù)攜手高校，共同探索烹飪教育與食品產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新路徑，為推動中國烹飪文化的繁榮發(fā)展貢獻力量。